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O palato é suportado por espessos taninos granulares e é repleto de denso sabor de frutos pretos e vermelhos que se desenvolvem num crescendo no final
após a fermentação malolática
Aroma com um caracter bastante floral em harmonia com a barrica
Leves notas iodadasProva: O paladar é portador de um sabor inebriante
originalmente incolor
Joao Portugal Ramos Vinha Do Lado Tinto 2020 Deinze O palato é suportado porA Vinha do Lado deve o seu nome ao facto de se encontrar numa pequena parcela de vinha ao lado da Adega Vila Santa em Estremoz. Esta uma parcela de 1,5ha de Tinta Caiada, plantada numa encosta virada a sul e com solo de origem xistosa. A vindima feita manualmente em caixas de 15 kg. As uvas so desengaadas e criteriosamente selecionadas na mesa de escolha manual. Aps o esmagamento, so pisadas em lagares de mrmore com a tradicional pisa a p. Trasfega
