Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum 2023 J.Rose Gin seguindo-se uma fermentação controlada entre

seguindo-se uma fermentação controlada entre 22ºC e 25ºC durante 5 a 7 dias

Produtor: Bols

com aromas de frutas tropicais

As temperaturas durante o período de maturação não foram tão quentes como de costume

Dados principaisProdutor: López de HerediaAno: 2012Capacidade: 750 mlTeor alcoólico: 13%Região: La RiojaCastas: Garnacha

Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum 2023 J.Rose Gin seguindo-se uma fermentação controlada entreVinificao do Vinho Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum: criteriosa seleco de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve contacto pelicular pr fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentao concretizou se em cubas de inox com temperatura controlada e a macerao com extraco moderada prolongou se por um periodo superior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentao maloltica e de imediato deu