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The finished product is amber to dark brown in colour and medium firm and silky in texture
to olive green with hints of gold
Attilus Beluga Caviar from the Huso Huso sturgeon is renowned for its excellent egg quality and taste
sometimes called baerii caviar
These medium to large succulent eggs of bright red-orange colour burst in your mouth with oily juice which brings mild flavour of fresh Salmon with slight tone of ocean salt
Störfilet Weight:600g The finished product is amberNicht nur der Kaviar des Strs ist eine Delikatesse, sondern auch sein mageres, festes und kerniges Filet. Das Besondere Unser Strfilet ist immer praktisch grtenfrei. Direkt an der schwarzen Elster in Sachsen Anhalt, zwischen Biosphrenreservat Mittelelbe und Spreewald liegt unsere Fischzucht. Alle unsere Fische schwimmen in Grundwasserbecken, gespeist aus unserem eigenen, 60 m tiefen Brunnen. Unser Strfilet eignet sich perfekt zum Marinieren, Braten
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