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In bocca entra fresco e compatto
al naso esprime un profilo fragrante e fruttato
fermentano con i propri lieviti autoctoni
il vino rimane sui lieviti per circa cinque mesi
una bella freschezza e una decisa e sicura personalità
valle d aosta doc torrette superieur 2023 elio ottin W10-11-3card In bocca entra fresco eRosso granata. Al naso dominano i frutti rossi maturi; seguono, poi, note speziate e cenni di cuoio. Al palato fine e intenso; i tannini sono vellutati e la persistenza gradevole. Il "Torrette Suprieur" di Elio Ottin nasce, in prevalenza, da uno dei vitigni autoctoni della Valle d'Aosta: il petit rouge. Elegante e di grande personalit, affina per almeno 10 mesi in legno, regalando un sorso intenso e di interessante complessit. Ottimo in abbinamento ai
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