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70cl é um destilado excecional da histórica região de Armagnac
há seis gerações
com mousse suave
com acidez moderada e uma textura sedosa
O lote final inclui vários vinhos envelhecidos em pequenas barricas velhas de carvalho nas caves de Vila Nova de Gaia
Herdade Dos Grous Late Harvest 2019 Alemanha 70cl é um destilado excecionalVinificao do Vinho Herdade dos Grous Late Harvest (Colheita Tardia) 2019: Criteriosa seleco de uvas afectadas pelo fungo Botrytis Cinerea, fenmeno natural vulgarmente designado por podrido nobre. Prensagem em prensa pneumtica sem desengace, nem esmagamento. Inoculao com leveduras selecionadas. Fermentao lenta a baixas temperaturas durante aproximadamente, 2 meses. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francs de segundo ano.
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