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Madeira Barbeito Sercial Curtimenta Havana nos últimos anos

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Description

nos últimos anos

com uma enorme complexidade dominado pelos aromas de fruta preta madura

a destilaria contribui significativamente para a reputação da República Dominicana como um dos principais produtores de rum do mundo

Estágio de quatro meses em garrafa

Um todo equilibrado

Madeira Barbeito Sercial Curtimenta Havana nos últimos anosVinificao do vinho Madeira Barbeito Sercial 2015 Curtimenta: Depois da experincia na vindima de 2014, em 2015 vinificaram trs lagares de Sercial, desta vez apenas com uvas do Seixal. Aps 11 dias de fermentao e consequente fortificao, prolongamos as curtimentas at meados de Dezembro. Quando passmos os vinhos a limpo, restavam ainda muitos bagos, os quais, depois de separados, foram colocados dentro das pipas. Com o objetivo de ganhar mais concentrao

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