Das Noma-Handbuch Fermentation – R. Redzepi & D. Zilber Lärchenholz Befestigungsmaterial & 4 Haken

Befestigungsmaterial & 4 Haken

Grillen und schnelles Sautieren gelingt durch die vorzüglichen Materialeigenschaften des 2

Eignet sich auch für grosses Gemüse & Obst

Handgefertigtes Unikat aus Bern

nachhaltig produziert

Das Noma-Handbuch Fermentation – R. Redzepi & D. Zilber Lärchenholz Befestigungsmaterial & 4 HakenFermentation hat sich als ein zentraler und gesundheitsfrdernder Trend in der heutigen Kochwelt etabliert. Das Standardwerk aus dem Forschungs und Kchenbereich des Noma, beleuchtet dieses Thema ausfhrlich und vor allem in einer innovativen neuen Art. Das weltweit renommierte Restaurant aus Dnemark integriert in jedem seiner Gerichte fermentierte Elemente: von lebhaften Essig Tnen ber Miso, das Tiefe und Geschmack verleiht, bis hin zu intensivem,