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Arneis wird vornehmlich in zwei DOC-Regionen angebaut
Die Spontangräung mit weinbergseigenen Hefen erfolgt im 500-Liter Fass
19 Tage bekommt der Wein Zeit für die Mazeration bevor im Anschluss noch eine malolaktische Gärung (BSA - Biologischer Säureabbau) stattfindet
erhalten die Weine immer ein wenig mehr Grip und Frische
Der Zéro Rosé Brut Nature stammt von biologisch gepflegten Parzellen in Œuilly an der Vallée de la Marne
Weingut Leiner - Weißburgunder Kapelle 2022 TK-Artikel Arneis wird vornehmlich in zweiSven Leiner lsst in seinen Weinen das individuelle Terroir und seine eigene Winzerhandschrift sprechen. Die Weine werden berwiegend unfiltriert und ungeschnt abgefllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel. So warten die Weine mit einer ganz eigenen Charakteristik auf, die nicht in ein vordefiniertes Bild passen. Dies fhrte dazu, dass die Weine bei der obligatorischen Prfung immer wieder beanstandet wurden, da sie nicht dem Mainstream
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