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sehr ausgewogen
sehr lang und animierend
mit angenehmer Säure
um die Frucht zu verstärken
Der größte Teil des Bodens besteht aus Granit und Felsen mit flacher Ackerfläche
Châteauneuf-du-Pape AOP Rouge "Le Lien", 2022, Domaine Tour Saint Michel Region_Rheinhessen sehr ausgewogenEin reinsortiger Grenache aus Chteauneuf du Pape, eine Seltenheit! Sehr ausdrucksstarke, vollmundige Nase nach roten Frchten und Lakritze. Am Gaumen sehr elegant, rote Frchte, pfeffriger Abgang. Konzentrierte Frucht sehr alter Grenache Rebstcke, ohne Holzausbau. Manuelle Ernte, doppelt selektiert, im Keller und im Weinberg. Vollstndige Entrappung. Lange Mazeration und sanfte Extraktion. Ausbau in Betontanks.
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