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Riesenoliven Gordal ohne Kern gepaart mit getrockneten Tomaten

die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren

Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich durch ihre besonders ausgeprägte Farbe und den authentischen Geschmacksnote aus

Sojasauce - Tamari - first class superior, 1,8 l sub-couvertuere-und-schokolade Lebensmittellack gibt Ihren Kreationen ausUrsprnglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Produktion von Hatcho Miso, einer fermentierten Sojapaste. Die Produktion einer Tamari Sojasauce ist gleichzusetzen mit der vom Aceto Balsamico Tradizionale. Bis zu 36 Monaten gren die Bohnen. Die zerkleinerte Masse wird mit einem Hefepilz und wenig gerstetem Mehl versetzt. Dieser koji (Ansatz) reift bei ca. 32C in bis zu 5 Tagen heran. Die moromi (Maische) wird gepresst und in zum Teil in 50 Jahre alten