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Verwendung traditioneller Korbpresse
Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank
ausgewogener Säurestruktur und mineralischen Noten
Am Gaumen eröffnet der Louro do Bolo herrlich trocken
Pflaumen und frischer Minze
Cuvée 1844 Noir '22 - 75cl Aragonez Verwendung traditioneller KorbpresseVinifikation Ausbau Nach der Handlese werden die Trauben 5 Tage angetrocknet. Die dreiwchige Maischegrung findet in kleinen 300 Liter Standen statt, dabei wird der Tresterhut tglich untergestossen. Nach der sanften Pressung wird der Wein in neue franzsische Barriques gefllt wo er rund 10 Monate reift. Der fertige Wein wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Er zeigt sich zunchst eher zurckhaltend, aber beim aufmerksamen Prfen entdeckt man eine
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