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Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt
gebratenes rotes Fleisch und Schmorgerichte
lehmhaltiger Kalkgesteinsboden
Rebsorte: 100% Malvasia di Lipari (trocken ausgebaut)
Eindrücke
Caravaglio „Nzemi“ Malvasia Salina IGP2022 – Limitierter Premium-Weißwein (Bio) Toscana IGT Nach anschließender kurzer Mazeration undName: Nzemi Malvasia Salina IGP Weingut: Azienda Agricola Caravaglio Antonino Anbaugebiet: Insel Salina (olische Inseln), Sizilien, Italien Rebsorte: 100% Malvasia di Lipari (trocken ausgebaut) Jahrgang: 2022 Anbauart: Biologischer Anbau (Bio zertifiziert) Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Flaschengre: 0,75 Liter Ausbau: Ganztraubenpressung, anschlieende Grung und langer Ausbau auf der Feinhefe in speziellen Pyramitt Eichenfssern von Mittelberger (Sdtirol).
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