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Zucchini oder Sellerie schneiden
Er darf keinesfalls mit den (selten erhältlichen) reifen Pfefferfrüchten verwechselt werden
Ein Muß für alle Kapernfans
In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Fertigung von Terrinen
Sofort nach dem Abpressen der Früchte wird der gewonnene Saft schonend eingeköchelt und veressigt
Gewürzgarten Tomatenconsommé, küchenfertig 1:1, 1 l kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Zucchini oder Sellerie schneidenDiese Tomatenconsomm wird auf der Basis von Rinderbrhe mit geschlten Tomaten produziert, mit Eiwei geklrt und mit aromatischem Basilikum abgeschmeckt. Nach vorsichtigem Erhitzen lassen wir die Consomm gut durchziehen bevor sie passiert wird. Kchenfertig zubereitet kann sie als Vorspeise, z. B. mit Mozzarella Bllchen garniert, gereicht werden.
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