Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-nuesse-und-trockenfruechte Auch in 90g (Produkt 16960)

Auch in 90g (Produkt 16960) zu haben

Im Inneren mit feinem Balsamico-Essig gefüllt

In meinem Sortiment zählen die Güte

Kalt mischen

da er unter 6 % Säure aufweist

Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-nuesse-und-trockenfruechte Auch in 90g (Produkt 16960)Diese Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote dieses Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Geruch ausmacht. In der Indischen Kche wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen