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Gärgeschwindigkeit: moderat bis hoch
Gleitlager und Maschinen im Weinkeller
Fördert schnelle Mostklärung und Sedimentation
frisches Aussehen
Mit einem Drahtdurchmesser von 0
Oenoferm® Structure oenoferm structure Gärgeschwindigkeit: moderat bis hochOenoferm Structure Reinzuchthefe fr strukturierte, farbintensive Rotweine Oenoferm Structure ist eine selektionierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) zur Erzeugung von krftigen, harmonisch tanninbetonten Rotweinen. Die Hefe integriert die vorhandene Tanninstruktur gleichmig in das Gesamtgefge des Weines und frdert Farbe, Struktur und Lagerfhigkeit. Die Weine zeigen Nuss , Beeren und Kirscharomen sowie eine stabile Polyphenolstruktur.
