Für alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut geeignet
Das hier angebotene Glas lässt das umfangreiche Spektrum von Champagner entfalten
kann es zu Farbabweichungen kommen
Messdauer ein bis vier Sekunden - das ist absolut überlegene deutsche Präzisionsarbeit
Ausgefallene Dekoration und Beigabe zu Desserts
QimiQ Whip Natur, zum Aufschlagen für süße & pikante Cremes, 19% Fett, 1 kg herkunft-nl Für alkoholhaltige Medien ist LecithinDie gleichen Eigenheiten wie QimiQ Classic: surestabil, gefrierstabil, super standfest. Einzige Grundvoraussetzung: Profi Whip bernacht durchkhlen lassen. Das vorliegende Produkt ist indes nur zum Aufschlagen gedacht. Achtung!! Das Volumen erhht sich nach dem Aufschlagen um das 2,5 fache!!! Zustzlich knnen noch bis 1,8 kg Zutaten (Fruchtprees, Valrhona o. Callebaut aber ebenfalls salziges wie Paprika Thunfischcreme, Avocadocreme, Guacomole etc.)