Cousin Jeune Miniaturen geschmacklich erinnert der `Absente´ wohl

geschmacklich erinnert der `Absente´ wohl auch aufgrund des niedrigen Wermutanteils stark an Pastis

Der Brauch daraus auch seinen Absinth zu trinken kam in den letzten Jahren vor allem aus Prag nach Deutschland

er wurde bei den Blanches mit der Silbermedaille prämiert

von der erfrischenden Bitterkeit des Wermuts überlagert

das Wasser wie bei einer Fontäne in dünnen Strahlen auf den Absinth tropfen zu lassen

Cousin Jeune Miniaturen geschmacklich erinnert der `Absente´ wohlWie schon der `Bourgeois hat auch dieser von Pernot entwickelte Absinth den Namen eines Klassikers aus Pontarlier. Florentin Cousin grndete zusammen mit Armand Guy die gleichnamige Destillerie in Pontarlier, als Gegenleistung fr ein Darlehen trug der dort produzierte Absinth seinen Namen. 1906 machte er sich selbstndig und grndete eine Brennerei in Champagnole, die spter wiederum an H. Deniset Jeune aus Pontarlier verkauft wurde. Deniset Klainguer