TÖUFOOD MÄLTO AQUO, Maltodextrin, 500 g sub-chilies-und-scharfes Aus der Select-Serie von Callebaut:

Aus der Select-Serie von Callebaut: gut ausgewogenen Bitternoten des Kakaos

Geschmolzen ist die 70-30-38 eher dickflüssig

Gibt den Saucen einen kräftig tomatigen Aroma

oft als Safranersatz genutzt

jedoch ebenfalls als "Topping" für Vanilleeis oder Käsekuchen eignet

TÖUFOOD MÄLTO AQUO, Maltodextrin, 500 g sub-chilies-und-scharfes Aus der Select-Serie von Callebaut:Eine Mischung aus Kohlenhydraten, die durch den Abbau von wachsartiger Maisstrke gewonnen wird. Sie hat Flleigenschaften, die bewirken, dass sich wssrige Produkte, sogar Suren wie Essig oder alkoholische Produkte, bei der Anwendung in Staub verwandeln. Sie funktioniert auch mit Fetten (len), ist in diesem Fall jedoch weniger wirksam als Mlto Tapioca. Es wird empfohlen, Flssigkeiten mit einer bestimmten Konzentration zu verwenden, um im Endprodukt