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Salate oder Suppen verwendet
pyramidenförmigen Salzkristalle sind hauchdünn und lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben
Sorgen für Sie Ihr Zuhause zum Steak House - ganz einfach mit der BBQ Gewürzzubereitung für Steaks - und geniessen Sie die Komplimente
Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte
Stilvolles Design in Schwarz
Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Salate oder Suppen verwendetAlginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.
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