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Die Vernatschreben wurden im Jahr 2001 angepflanzt und haben ein stark verzweigtes Wurzelnetz welches tief in die mittelschweren mineralhaltigen Schieferböden wächst
Kurze Maischestandzeit auf der Presse und Sedimentation im Stahltank
Am späten Nachmittag kühlt die Traubenzone ab
Zudem werden ca
Fruchtige frische Aromen
KNOTT Sauvignon Blanc DOC Südtirol 2025 Wein-Pakete Die Vernatschreben wurden im JahrDie Trauben fr unseren Sauvignon wachsen in der Lage Knott in Marling, auf einer Meereshhe von 360 m. Die Lage Richtung Meran hat eine leichte Neigung. Der leicht sandige Mornenboden besteht aus Granit und Schiefer. Die Reben werden hier von der Morgensonne verwhnt und erwrmt. Am spten Nachmittag khlt die Traubenzone ab. Dadurch bleiben die Frische und der Sauvignon typische Geschmack erhalten. Verkostungsnotiz: Unser Sauvignon aus den Weinbergen in
