Duorum Reserva 14 % 0,75L FL Weine & Sekt Szechuanpfeffer

Szechuanpfeffer

der sowohl pur als auch mit einem Tropfen Wasser seine volle Komplexität entfaltet

Vor allem in Guatemala und in Venezuela entstehen einige Stars der Szene

von Hand in kleine Kisten (15 kg)

Auch perfekt für klassische Cocktails wie Sidecar oder Old Fashioned

Duorum Reserva 14 % 0,75L FL Weine & Sekt SzechuanpfefferErnte von Hand in kleine Kisten (15 kg) Weinbereitung Die Trauben werden im Keller nochmals verlesen und anschlieend entrappt. Der Kaltmazeration folgt die Grung (bei 25 28C) in Edelstahltanks. Der Most wird von Zeit zu Zeit umgewlzt um eine bestmgliche Extraktion zu erzielen. Reife In 225 und 300 ltr Fssern aus Franzsischer Eiche fr 18 Monate, (70 % reift in neuen und 30 % in 2 und 3 Jahre alten Fssern). Verkostungsnotizen Dunkelrote Farbe;