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STORY: Wenn über den Weinbergen vor den Toren der Stadt der Vollmond hoch am Himmel steht
so sagt er selber
Ihre Bodega Casa de Lúculo liegt im äußeren Norden der D
SERVIEREMPFEHUNG: Pasta mit Tomaten-Auberginen-Soße
ragen mit bis zu 85 % Neigung in südlicher Ausrichtung empor
Stellenrust Chenin Blanc Stellenbosch Weißwein südafrikanischer Wein trocken (1 x 0.75l) Grappa STORY: Wenn über den WeinbergenSTORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: 16% der Trauben werden in Barriquefssern aus franzsischer Eiche vergoren, die anderen 84% im Edelstahltank. Anschlieend verbringen beide
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