Kalamata. La cuisine, la famille et la Grèce travel Rintaro is a book for

Rintaro is a book for anyone who loves Japanese food

and serving it up with style and plenty of great wine

salty snacks

It tells the story of the various protest movements against housing shortages and real estate speculation in many urban centres since the 1960s

and includes a special holiday baking chapter

Kalamata. La cuisine, la famille et la Grèce travel Rintaro is a book forKalamata est une petite ville du Sud du Ploponnse, au cur de la Grce des terriens, des oliviers, de la vigne, de lagriculture Cest de ce petit coin de paradis que sont originaires les frres Chantzios : producteurs de lhuile dolive Kalios, ils ont converti bon nombre de restaurants et dpiceries fines aux trsors du Ploponnse. Leur point dancrage est Neochori Itomi, le village originaire de la Callas. Mais pour la famille Chantzios cest surtout ici que